發布時間：2025/4/20 16:09
記者吳嘉菡／台北報導
卸下政治人物身份的前行政院長蘇貞昌近日在臉書發文當起「總鋪師」，把兩條午仔魚煎至金黃酥脆，貼文短短21小時就有萬名網友點讚，更有不少人在底下笑稱：「阿昌師轉職成功」。
一口鐵鍋、兩尾午仔魚，魚身被劃上幾道整齊的刀痕，金黃酥脆的魚皮在熱油中發出滋滋聲響，香氣撲鼻。看似普通的一道家常料理，成品卻讓網友全看呆，因為這盤「職人級」煎魚，出自一位超乎想像的總舖師「阿昌師」！而這位阿昌師的真實身分，竟是前行政院長蘇貞昌！
蘇貞昌19日驚喜在臉書貼出這張親手料理的午仔魚照片，自豪表示為了推銷家鄉屏東盛產的午仔魚，特地下廚一展廚藝。他透露這道料理是跟著太太學煮多時的成果，尤其在煎魚技巧上「苦練已久」，剛好收到周春米縣長寄來的一箱午仔魚，他格外謹慎，不但掌控火侯精準，翻動魚時還動用「雙鍋鏟」輔助，力求上桌時「內外兼美」，最終成功獲得家中女兒與孫女們齊聲誇讚：「好看又好吃！」。
而「阿昌師」也在貼文中大力推廣屏東午仔魚，強調該縣產量佔全台八成五，魚肉細嫩、油脂豐富，且刺少軟嫩，是家家戶戶都能輕鬆料理的好食材。他也鼓勵民眾趁端午盛產季節，多加選購在地國產魚，實際支持農漁民的辛勞。「阿昌師煎魚秀」曝光後，引發網友熱烈討論：「原來院長這麼會煎魚！」「這魚看起來真的很可以」、「蘇貞昌是總舖師認證」、「阿昌師轉職成功」、「比政見發表更有溫度」、「煎得比我媽還好」。但也有網友吐槽：「這是為了選舉熱身嗎？」「政績講不出來，只能煎魚吸票」、「午仔魚無辜躺槍」。
