發布時間:2026/9/30 10:58
記者簡靖安/台南報導
台南市長黃偉哲近日在 Threads 發文,開頭一句「我們忙的是營養午餐的態度,不是鹹度也不是甜度」,引發外界高度關注。這篇貼文發出前不久,台北市長蔣萬安才剛因前往金華國中視察營養午餐並「拿儀器測鹹度」引發熱議;儘管黃偉哲全程未點名蔣萬安,仍被外界普遍解讀為隔空暗酸。
北市日前傳出午餐食安疑慮,蔣萬安視察時拿鹽度計檢測的畫面傳出後,遭網友質疑「該測的是鮮度不是鹹度」,蔣萬安當晚則說明該校以電子鹽度計把關已持續10年。而黃偉哲在發文中將焦點拉回台南經驗,貼出多張前往復興國中「校園智慧廚餘減量站」視察的照片,畫面中他身著綠色背心親手將青菜倒入智慧廚餘機。
黃偉哲端出台南施政成績指出,台南校園營養午餐自辦率高達94.5%,全市每日平均廚餘量已從8,100公斤降至4,650公斤,減幅約43%;今年更補助8所學校試辦廚餘處理設備,經乾燥破碎後可減量7至9成並轉化為堆肥。針對午餐補助,黃偉哲也強調台南將於115學年度起全面免費,但「免費不代表可以犧牲品質」,持續為食材與份量把關。
事實上,黃偉哲與蔣萬安在營養午餐議題上早有過招。今年1月北市率先宣布免費午餐時,黃偉哲曾質疑是「炫富」,蔣萬安則回擊「是責任不是炫富」;隨後台南也拍板跟進免費政策。如今北市風波未平,黃偉哲再以「態度與鹹度」發文,讓兩位市長的午餐政策再度成為外界比較焦點。