鍘美藝術節辦桌爆食安！水果盒酸臭害上吐下瀉　外燴急換知名甜點應變

記者張天頤／台南報導

2026鍘美藝術節20日晚間舉辦首場「辦桌觀戲」活動，現場席開250桌，吸引高達2700人體驗邊吃流水席邊看戲的傳統文化。然而活動結束後，網路上卻陸續出現負面反饋，有民眾抱怨作為伴手禮的「水果盒」散發酸臭味，甚至有網友指出家人食用後出現上吐下瀉症狀，緊急赴醫院吊點滴，經醫師診斷疑似為食物中毒。

外燴團隊急查原因 隔日更換知名甜點

面對食安質疑，負責外燴團隊的副主廚黃堡智出面說明，表示該批水果是由長期配合的廠商供應。他強調，水果原本是讓賓客帶回家的驚喜，全程皆由冷藏車載運，直到準備上菜時才離開冷藏設備。目前團隊已經將檢體留樣送驗，正在釐清是部分還是全數水果出現狀況，以及在哪個環節發生疏漏。為了展現誠意並避免事態擴大，外燴團隊也緊急應變，21日的活動將全面停發水果盒，改以台南知名的依蕾特布丁、現烤蛋塔、日式蕨餅及南洋娘惹糕替代上陣。

主辦單位籲保留單據 承諾協助後續處理

針對這起突發狀況，鍘美藝術節主辦單位也隨即做出回應。主辦方表示，昨晚接獲部分民眾反映後，第一時間已聯繫供餐的外燴廠商了解狀況，並要求確認相關食品安全。基於食安考量，在原因尚未完全釐清前，今日將全面停止提供同批次與同款式的水果盒。主辦單位也特別呼籲，若民眾參加活動後出現身體不適，請務必妥善保留相關就醫紀錄及單據資料，並主動與主辦團隊聯繫，以利後續的追蹤與協助。